ごきげんよう、えぞしまです。

「銀河英雄伝説 Die Neue These」第9話 それぞれの星で、
ゼリーサラダなる料理が登場しました。

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(c)田中芳樹/松竹・Production I.G
ユリアンが夢中になって食べています。



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(c)田中芳樹/松竹・Production I.G
綺麗なお料理!
フレデリカパパも思わず絶賛していました。



このゼリーサラダ、周りはオリーブオイルとピンクペッパーの飾りがしてあるのはわかりますが、
ゼリー本体が何でできているか謎すぎます。

なんでピンクなの?
白っぽい具は何なの?
ナイフとフォークで食べるほど固め???


今回は、このゼリーサラダの謎を追ってみたいと思います。




まずはグーグルで検索っと…





すると、アスピックという料理が出てきました。




アスピック(aspic)はフランス料理の一種で、を煮たブイヨンゼリーにしたもの。日本料理でいう煮こごり中国料理では肴肉にあたる調理方法。

お、調理方法はこれが近そうですね!
ただ、見た目は全然違います笑





ハウス食品ならば信頼のおける情報といえます。
とてもカラフルで綺麗なお料理です。
アニメとはこれまた見た目が違いますが、作り方はやはりコンソメスープに野菜を入れて、ゼラチンで固めたもののようです。



私の手持ちの本も調べてみるか…

この本の中に、マセドワンサラダというものが紹介されています。
野菜を角切りにして、マヨネーズで和えて、ゼリーで固めた料理です。
これもゼリーサラダの一種と言えそうですね。


この本の「赤毛のアン」のページに、ひな鶏のゼリー寄せが紹介されています。
鶏肉が使われていますが、これもゼリーサラダの呼べると思います。
ただし、ボールによそわれていて、ゼリーはかなりゆるく作られているようです。
ナイフとフォークではなくスプーンで食べる感じです。



ここで、「ゼリー寄せ」という新たなキーワードが出てきました。
再検索してみます。






テリーヌも出てきましたね。
とても綺麗ですが、四角いのでアニメとはかなり雰囲気が違います。
作り方はほぼ一緒みたいですが。



あれっ…

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あっ!



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これは…

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(c)田中芳樹/松竹・Production I.G
完  全  に  一  致




このうっすら綺麗なピンク色は、
トマトやパプリカ、スモークサーモンの色が透けていたんですね。
黄色いパプリカや、卵も入っています。
アニメのだと、卵が入っているようには見えませんが、それでも美味しそうです。

もしかして、アニメスタッフがこのページを参考にして作画したのか?というくらいに似ています。
これだ、これで間違いない……!




というわけで、
「銀河英雄伝説 Die Neue These」第9話 それぞれの星で登場した、
マーチラビット名物料理ゼリーサラダの正体は、

完熟トマトと半熟卵のゼリー寄せということが判明しました!!



銀英伝ファンの方は、ぜひ作ってみてください!!!